MIDA y productores establecen hoja de ruta para la producción de café robusta en Coclé

Con el objetivo de crear una guía “clara y práctica” para que los productores de café robusta mantengan los estándares que les permitan obtener un producto de alta calidad que cumpla con criterios ambientales, sociales y económicos a largo plazo, el Ministerio de Desarrollo Agropecuario (MIDA) realizó una reunión en la provincia de Coclé.

Para la elaboración del primer Manual Técnico de Buenas Prácticas Agrícolas en Café Robusta (Coffea Canephora) se revisó los textos de buenas prácticas para el cultivo y manejo de del grano y se acordó enfocarse en optimizar la calidad del producto, mejorar la eficiencia del proceso y garantizar la sostenibilidad.

Entre las características del café robusta en comparación con otras variedades de granos (como arábica), destacan las propiedades organolépticas, resistencia a plagas y enfermedades y adaptabilidad a diferentes condiciones climáticas.