¡Crujiente!
10 de octubre de 2024
El pescado frito en Panamá ha evolucionado, convirtiéndose en una de las opciones más populares en muchos restaurantes. Hoy en día, no solo se fríen corvina y pargo, sino también guabina y otros tipos de pescado.
Cada lugar ofrece su propia versión, acompañada de los tradicionales patacones o ensaladas frescas.
A continuación, presentamos algunos de los restaurantes de Panamá que se especializan en destacar el sabor que cada pescado ofrece.
Los antepasados freían el pescado para conservarlo y así disfrutar su sabor de manera sostenible, según “The Fish Market”.
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