La Federación Panamericana de Lechería y la Asociación Nacional de Procesadoras de Leche (ANAPROLE) inauguraron hoy el 17° Congreso Panamericano de la Leche Panamá 2024.

En el evento que se extenderá hasta el 30 de agosto se abordarán temas como la sostenibilidad de la cadena láctea, la producción de leche, las afectaciones por el gusano barrenador, el impacto de los tratados comerciales, innovación y tecnología entre otros.

Natzare Bermúdez, presidenta de la ANAPROLE señaló que “en Panamá tenemos un consumo de leche entre 100 y 110 litros per cápita. Los productos lácteos, yogures, quesos se convierten...