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Delicias locales modernas

Ensalada de toldo, ceviche de corvina con maracuyá, tasajo con almojábano, tamal de olla, guacho de marisco con tinta de calamar, pechuga de pollo con arroz con hongos, entre otros, son algunos de los platillos que forman parte del menú del restaurante Niba, del Hotel Hilton.

El chef Raúl Camacho, quien es el encargado de elaborar estas delicias, explica que son platos que puedes encontrar en una fonda, pero con un toque moderno y decoraciones atractivas para los comensales.

“La ola de la gastronomía nacional está subiendo y con esta propuesta queremos aportar nuestro grano de arena. Es algo diferente a lo que hay en el mercado”, manifestó el cocinero.

Cuenta que los visitantes encontrarán cerca de 28 platos en la carta, los cuales forman parte de nuestra identidad nacional y son elaborados con productos locales.

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Zulema Emanuel
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