Para comer bien

Con cortes exquisitos  de carnes

Restaurante Tauro

Dirección: Piso AS1, Hard Rock Hotel

Horario: Martes - domingo 6:30 a 10:30 p.m. Lunes, cerrado.

Rango de costos:   B/.10.00  a B/.50.00

Redes:  @taurorestaurante en Instagram

Menú: Se especializan en carnes y mariscos. Atlantic Salmón, costillas, Chicken roudellie, entraña, octupus carpaccio, Turkey Tauro.

 

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Cocina japonesa, un arte

Comida japonesa

ML | La cocina tradicional japonesa está dominada por el arroz blanco, el cual suele usarse como acompañamiento para todas las comidas.Un desayuno japonés tradicional consiste en una sopa de miso (miso shiru), arroz, y un vegetal encurtido. 

La cocina más común  se llama ichiju-sansai (una sopa, tres platillos secundarios) con una técnica de preparación diferente para cada uno. Los tres platillos son normalmente pescado crudo (sashimi), uno a la parrilla, y otro cocido a fuego lento.

Esta visión única japonesa de la comida se refleja en la organización de los recetarios tradicionales.Los capítulos están organizados según las técnicas culinarias: comidas fritas, comidas al vapor, comidas a la parrilla, por ejemplo, y no conforme a ingredientes específicos (como es el caso del pollo o res) como en los recetarios occidentales.

También hay, usualmente, secciones dedicadas a las sopas, el sushi, el arroz, los tallarines, y los postres.

 

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