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Aviso de Prevención por lluvias para las próximas 96 horas

En el informe se indica que este 24 de mayo se esperan tormentas sobre el país, desde horas de la mañana, desde Guna Yala y Colón hasta horas de la tarde

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Condenado a ocho años y medio por robo y posesión de arma de fuego

El condenado fue aprehendido el pasado 20 de mayo, en el corregimiento de Río Abajo, en posesión de un arma de fuego, tipo pistola, calibre 9mm, y cargador

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Trabajos de soterramiento en Calle 54 Obarrio inician este lunes 28

Estos trabajos se desarrollarán de manera conjunta con las autoridades, logrando unir esfuerzos para minimizar al máximo los efectos temporales que la

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Comer fuera de casa, todo un lujo

Salir a comer fuera de casa representa un verdadero lujo, ya que en los últimos años el costo de las comidas en los restaurantes ha ido en aumento. Según expertos el incremento en los precios obedece al alza en los alimentos, salarios, insumos, alquiler y la tarifa eléctrica.

Domingo de Obaldía, presidente de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá, manifestó que “cada vez que se sube el salario mínimo las empresas hacen sus análisis y algunos tienen que hacer ajustes en los precios, otros planifican el ajuste a más largo plazo de acuerdo a sus costos”.

Obaldía explicó que también hay que tener en cuenta que en algunos casos los alimentos que se utilizan son importados, por lo que el precio es más elevado, “todo va a depender de los costos que maneja cada empresa”.

Abel Rodríguez, dueño de un restaurante, afirmó que “todo ha subido, los insumos y los productos de la canasta básica, la gente ahora piensa dos veces para salir a comer a la calle”.

Rodríguez comentó que productos como el limón, el tomate, lechuga, cebollina, aumentaron sus costos a inicios del año pasado, lo que complica un poco la compra para realizar algunos platillos. En el caso del limón que se utiliza para el ceviche, Rodríguez dijo: “cómo le digo a los clientes que el seviche de $6 va a costar $10 porque el costo del limón subió, y después bajar de nuevo el precio, eso no se puede, yo tengo que ver como hago”.

El mercado panameño ofrece una gran cantidad de lugares para comer, con precios que van desde los $2.00 en un desayuno en una fonda hasta los $20 en un almuerzo en un restaurantes gourmet, dependiendo del platillo.

Pedro Acosta, presidente de la Unión Nacional de Consumidores y Usuarios de Panamá (UNCUREPA), señaló que los precios en muchos platos se ha aumentado hasta más de 0.50 centavos, una empanada que costaba $0.25 o $0.35 ahora cuesta $0.50 y $0.60. Agregó que “los altos costos son a raíz de muchas cosas, por ejemplo el costo de los insumos, la electricidad, salarios, etc, esto obliga a la gente a revisar sus costos, todo los aumentos que se den se traducen en aumentos al consumidor”.

Acosta dijo que “a veces hay una serie de circunstancias que te obligan a comer en la calle, pero es preferible cocinar en la casa y llevar la lonchera, la gente no se la puede pasar comiendo en la calle, cocinar en la casa hace que ahorres y hay más seguridad por el tema de riesgos sanitario”.

Para Jorge Aguirre, del Instituto de Estudios y Defensa del Consumidor (INDECON), “la alimentación debiera ser un factor importante en las decisiones que pueda tener el Estado para producir alimentos más baratos y que los restaurantes puedan vender mucho más barato”.

Aguirre dijo que “los consumidores siempre tienen que tomar medidas que le permitan ahorrar su dinero y llevar los alimentos preparados desde la casa”.

Por otro lado, Aguirre advirtió que esto también tiene otro impacto, ya que hay que tener en cuenta que hay personas que trabajan en esos restaurantes y si todos las personas que trabajan se ponen a llevar comida desde su casa entonces se afecta la sostenibilidad de los restaurantes, lo que podría llevar a su cierre y mucha gente va a quedar desempleada.

Multas por negar descuentos
ML | 166 restaurantes fueron multados por $25 mil 450, por no otorgar el descuento a jubilados, pensionados y personas de la tercera edad en 2017. El 90% de estas anomalías se registró en los restaurantes que venden comida a la carta, criolla o internacional.

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Yessika Calles
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