La cocina panameña causa revuelo en festival internacional


El Escovitch de pescado fue la delicia panameña que más gustó dentro del restaurante “Concolón, en el Fogón de los Panas”, que se armó dentro del recinto de la feria española.

Alrededor de 650 degustaron los cinco tiempos que el club gastronómico preparó con el propósito de enseñarles a los visitantes las bondades y las virtudes de la gastronomía nacional.

Para muchos de los asistentes, la entrada fue la mayor sorpresa, un Carpaccio de sous, según explica la Chef Annie Vial, parte del equipo de cocina que estuvo encargado del montaje.

“La ATP quedó muy agradecida por nuestra participación y ya hemos empezado a conversar para la participación del Club Gastronómico de Panamá en otras ferias, resaltando nuestros productos y platos típicos”, aseveró la panameña.

Encargados
Chef Annie Vial
Chef Fifita Bichili
Chef Neptario Cabrera
Chef Jaime Lezcano
Chef Abel Rodríguez
Chef Kris Keichmann
Lic. Camilo Hoyos

Yalena Ortíz
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