Comer a deshoras y salud

Desde pequeño escuchábamos a nuestros antepasados criticar las comidas a deshoras. Una de las consecuencias que atribuían al mal hábito era la producción de úlceras estomacales.

La ciencia con más herramientas estudia como los ritmos circadianos en nuestro organismo influyen en la salud o la enfermedad. Los ritmos circadianos son oscilaciones de las variables biológicas en intervalos regulares de tiempo.

Recientemente se estudio relación el comer a deshoras y la presencia de enfermedades metabólicas. Fuente: JAMA. Resetting the Circadian Clock Might Boost Metabolic Health. Dormir mejor y restringir comidas entre 8 y 10 horas logro pérdidas de peso.

Así como el día es para aciertas actividades, la noche es para el descanso. Mientras se profundice en estos interesantes estudios es importante comer en las horas adecuadas y evitar alterar esos ritmos. La sociedad actual es un obstáculo para la alimentación sana y estas disciplinas horarias pero, lo importante es saltar esos obstáculos.
*El autor es médico.

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